Wij zijn Chris, Monique en Rody. En wij runnen met z’n drieën Graaf van Buren. Na jaren van vriendschap hebben wij besloten om op zakelijk gebied de handen in één te slaan. Het idee is ontstaan doordat Chris als kok een nieuwe route in wilde slaan. Samen met Rody wilde hij in de keuken staan van hun eigen restaurant. Hoe ze vorm wilde geven aan dat restaurant was direct duidelijk, samen met Monique. Met haar jaren ervaring in de horeca als begeleider van dagbesteding activiteiten, maakt zij Graaf van Buren tot wat het is. Overdag een plek waar mensen met een verstandelijke beperking, onder leiding van Monique, u voorzien van een overheerlijke lunch of koffie met gebak. ’s Avonds een plek waar een enthousiast team, onder leiding van Chris en Rody, de lekkerste gerechten voor u bereiden.